なすと油揚げの煮浸し
柊ｃｈａｎｌｏｖｅ @cook_40152719
余ったらついでに1品
このレシピの生い立ち
余り物で何か簡単に出来ないかなと考えた時に思いついて。家族にウケが良かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に4分割し1口大に切る。
フライパンにごま油をおおめに入れぬくもったらなすを入れ炒める。(中火) - 2
油揚げの油をペーパーで押さえ拭きし、2cmくらいに縦にカットし1)に投入。今回はもともとカットの市販を使用。
- 3
2に※を流し入れなくなるまで火にかける。
コツ・ポイント
ご飯にもお酒にも合う様に、しっかり目の味付けになります。埋めが良ければ追いがつおのつゆを減したり、煮る時間を短くすれば調整ができると思います。
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