簡単♪長いもの豚肉巻☆バター醤油☆

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わかにゃんまま
わかにゃんまま @cook_40039325

長いものサクサクした歯ごたえが◎薄切り肉がボリュームのあるおかずになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
長いもを丸々1本もらってしまい、なんとかメインのおかずにならないか、と思って。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉（今回は生姜焼き用ロースを使用） 8枚
  2. 長いも 10cm位
  3. ☆しょうゆ 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆みりん 大さじ１
  6. バター 大さじ１
  7. 片栗粉 適宜
  8. 油 少し

作り方

  1. 1

    長いもは1cm角×５cm位に切り、豚肉で巻き、薄く片栗粉をまぶします。☆の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    中火で熱したフライパンに油を敷き、全体に色が変わるまで、何度か回しながら焼きます。

  3. 3

    全体に色が変わり、少し焼き色がついたら、☆を入れ蓋をします。弱火にして豚肉に火が通るまで、蒸し焼きに。２~３分が目安。

  4. 4

    バターを全体に絡めて出来上がり☆
    お好みで黒コショウをかけてもGOOD

コツ・ポイント

あまり火を通しすぎると、長いものサクサクがなくなってしまうのでご注意!!

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

わかにゃんまま
わかにゃんまま @cook_40039325
に公開
日本一暑い多○見市出身。現在は縁あって、関東在住デス。某ファストフードでバイトの日々・・・。包丁使いが上達しましたｗ
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