人参とえのきの卵とじ パンとよく合う♪

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

パンによく合う簡単レシピ♪

このレシピの生い立ち
朝から少しでもお野菜をとることで、健やか元気になるための簡単パンによく合うレシピ♪を考えました。

1度には無理でも、朝もお野菜を摂取することで国のかかげる1日の野菜摂取量350㌘をクリアすることも、難しくなくなりますよ♪

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材料

2人分
  1. 1個
  2. 人参 1本
  3. えのき 100㌘
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 胡椒 少々
  6. お好みで牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参はラップで包み600㍗で2分30秒。蒸したら細かくカット。
    えのきは2㌢に切る。

  2. 2

    ボウルに卵をときいれ、めんつゆと胡椒で味付けし、①を入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンでじんわり(油はひかずにOK♪)焼く。

    完成です。

コツ・ポイント

☆最後に牛乳を もお野菜をとることで、国のかかげる1日の野菜摂取350㌘をクリアすることも、 大さじ1加えると、まろやかになり、お子さまの好きな味に☆

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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