挽肉と里芋の中華味噌炒め煮
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
里芋って煮っころがししか知らなくて
このレシピの生い立ち
里芋が食べたくて作ってみた 和風煮込みも良いけど中華ってどうなんだろうと 息子には不評でしたが 自分は好きな味でしたw
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋で 挽肉を炒め 色が変わったところに里芋を入れる
ひたひたの水とみりんと料理酒を入れて火を通す - 2
里芋に火が通ったら(ここ重要) エリンギを入れ味付けをする 水分が程よく飛んだところで片栗粉をいれる
- 3
とろみが出たら出来上がりです！
コツ・ポイント
里芋に火が通ってから調味料を入れる事 きのこ類はなんでも良いと思う
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