アプリでひらく作り方
- 1
ザルに厚揚げを入れて、湯をかけて、油抜きをする。
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- 2
厚揚げを、拍子木切りにする。
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- 3
ピーマンのヘタを取り、繊維に沿って細切りにする。
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- 4
フライパンにごま油をひいて、厚揚げとピーマンを中火で炒める。
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- 5
厚揚げの両面に焼き目がついたら、●を加えて炒める。
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- 6
全体に味がなじんだら、火を止める。
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- 7
盛りつける(使用している食器のサイズは、縦9cm×横9cm×高さ3cm)。
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コツ・ポイント
しょうゆがほんのり焦げる時に火を止めます。
リアクション
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