えのきと白滝のつるつる煮

hitode001
hitode001 @cook_40137916

ヘルシーな食材をそうめん感覚でツルツルモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
こんにゃく&白滝を美味しく食べる方法を研究中です。

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材料

4人分
  1. ブラウンえのきだけ 1/2袋
  2. えのきだけ 1/2袋
  3. 白滝 1袋
  4. 1/4カップ
  5. 砂糖、しょうゆ 各大さじ1
  6. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、白滝は下ゆでします。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れて中火で煮ます。

  3. 3

    水が足りない時は少しずつ足します。10分程度で火を止めてしばらく置き味をなじませます。

  4. 4

    七味をたっぷりかけて食べてください。

コツ・ポイント

普通のえのきでも出来ますが、ぜひブラウンえのきで!味は薄めなのでお好みでしょうゆを加えてください。

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レシピ作者

hitode001
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夕食は基本的に酒のつまみ。ご飯を炊くのは休日の昼間。時々余り物で弁当も作ります。
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