ひじきとえのきの煮物

めこな
めこな @cook_40254130

ひじきの煮物が食べたくて作りました

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が食べたくて作りました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ひじき 80g
  2. えのき 1袋
  3. しらたき 200g
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ6
  7. みりん 大さじ2
  8. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    しらたきは約3等分にカット、えのきはいしづきをとり3等分にカットする

  2. 2

    鍋に油をしいて、まず中火でひじきを炒める、その後に食材を加えて炒める

  3. 3

    ある程度炒めたら弱火にして、めんつゆ、醤油、さとう、みりんで味付けする

  4. 4

    その後、弱火で10分煮つめたら完成!

コツ・ポイント

僕が作った時はえのきが小さくカットして食べづらかったので大きめにカットした方がいいかもしれません
味付けは濃いめに設定されてるので少し量を減らしてもいいかもしれません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

めこな
めこな @cook_40254130
に公開
東京の料亭で下っぱとして働いております
もっと読む

似たレシピ