ごはんが進む！簡単！ししとう豚肉炒め

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runaごはん
runaごはん @cook_40170050

手早く作れて、ボリューミー！
仕事から帰ってすぐに食べたい人もそうでない人もオススメです☆
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に安くししとうを手に入れたので、簡単に作れてお腹いっぱいになるモノをと思って☆

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材料

2人分
  1. ししとう 10本程
  2. 豚コマ肉 200g
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. にんにく (チューブでもOK) 1片
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ☆水 50cc
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ★を合わせて、豚肉に下味をつける。

  2. 2

    にんにくはうす切り。
    玉ねぎはししとうの大きさに合わせてくし切り。
    ししとうは数ヶ所ずつ穴を開けておく。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れてから、火を入れる。
    火は弱火で。

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、中火へ。

  5. 5

    1.の豚肉に片栗粉をまぶしてもみ込む。

  6. 6

    玉ねぎに油がまわったら、
    5.の豚肉をフライパンへ！
    火は中火のまま。
    豚肉に火が通ったらししとうを投入。

  7. 7

    あまり混ぜずにそのまま火を入れ、
    その間に☆を混ぜておく。

  8. 8

    豚肉に火が通ったら7.を入れて、混ぜる。
    水分が飛んでとろみがついたら火を止める

  9. 9

    皿へ盛り付けてごまをふったら出来上がり！

コツ・ポイント

豚コマでも、下味をつけて片栗粉でとじるだけで、柔らかく美味しくなります！

また、この片栗粉で、全体にとろみが出て味がまとまります。 鶏がらの素は、好みで調節してください。

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レシピ作者

runaごはん
runaごはん @cook_40170050
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簡単☆に作って、サッと食べれる！がモットー！　好みの味を作れる料理って楽しい！！
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