さわらのトマトソース
こにかすみん @cook_40216482
トマトソース味が大好きな主人のために作ってみました。
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトをたくさん頂いたのでそれを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは、塩胡椒をして薄く小麦粉をまぶす。
にんにくはみじん切り、トマトは角切りにしておく。 -
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、薄く焼き色がつく位焼く。焼けたらいったん皿に移しておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを足してにんにくを入れ、香りが出たらトマトを入れて炒める。
- 4
トマトが柔らかくなってきたら塩胡椒、バジル、オレガノ、コンソメと水を入れてしばらく煮込む。
- 5
ソースの中に2を入れてしばらく煮込み、お皿につぎ分ける。
-
コツ・ポイント
ほかの白身魚でも美味しくできると思います。主人は冷めてもおいしいと言ってました。
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