カレイの肝と卵巣の煮付け〜無添加
はらださの @cook_40183688
カレイが丸ごと手に入ったら、ぜひ食べてみてね☆
お酒のアテにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
カレイをよく貰うので〜
特に肝は絶品ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水、濃口醤油、みりん、カレイの肝、卵巣を崩さないように入れる
-
- 2
沸騰したら弱火にして10分程度煮て冷ます
コツ・ポイント
肝も卵巣も、できるだけ崩さないように〜
カレイ本体が何匹もある時は、別鍋で煮た方が崩れなくて良いです
強火のまま煮ると煮崩れるので注意して下さい
あっさり目のレシピなので、甘いほうが好みなら砂糖系も加えてね♪
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