柿とパクチーのソムタム風エスニックサラダ
same39 @cook_40050581
固めの柿があったら必ず作ります♪ソムタム好きにはたまらないアジアンサラダです
このレシピの生い立ち
ソムタムが大好きなのですが、青パパイヤは手に入りづらく、日本では秋以降は沢山の柿が安く手に入るので。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は好みのサイズにスライス&カットし、少量のレモン汁をまぶしておく
-
- 2
調味料を合わせておく
-
- 3
パクチーは葉と茎に分け、茎は小口切りにし、好みの量を調味料に加える。
-
- 4
食べる直前に、柿、パクチーの葉、合わせた調味料、すべてを合わせる。
コツ・ポイント
シャキシャキした食感の硬い柿を使うのがコツです。柔らかいと食感も見た目も悪く、本来ソムタムで使う青パパイヤの食感とかけ離れてしまうので。写真は次郎柿です。
リアクション
似たレシピ
エビとパクチーのエスニックサラダ
パクチーとナンプラー！エスニック料理好きにはたまらない( ´∀`)♪簡単に作れる大満足のサラダです。
簡単うまい エスニック風サラダ
セロリ、もやし、パクチーを使った簡単エスニック風サラダ。パクチー好きにはたまらない！
大根とパクチーのエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらない(*^_^*)
パクチーのエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらないサラダ。
パクチーとピーマンのエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらない一品です。
簡単、パクチーとトマトのエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらない簡単エスニック風サラダです。ナンプラーとレモンとごま油でシンプルに。
エスニックな春雨サラダ
ナンプラー好きにはたまらない★簡単！春雨サラダ
パクチーとモヤシのエスニックサラダ
ベトナム人の友人が振る舞ってくれたサラダです。久しぶりに作りました。
きゅうりとパクチーのエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらない！きゅうりの爽やかさとナンプラーの香り、ピーナッツの香ばしさがクセになるおつまみサラダです！
香菜☆ツナ☆アボカドのエスニック風サラダ
ナンプラー＆レモン風味の簡単ツナ入りドレッシングで、たっぷり生野菜を和えました☆パクチー好きさんは是非お試しください♪
なすとパクチーのエスニックサラダ
しっとり味のしみた揚げなすサラダ♪パクチーはお好みの量で好きなだけどうぞ！
【エスニック】もやしと鶏のパクチーサラダ
パクチー好きのパクチー好きによるパクチー好きの為のレシピです。
パクチーと海老のエスニックサラダ
パクチーと海老のサラダを、ナンプラーとレモン果汁でエスニック風に仕上げました。
パクチーと青唐辛子のエスニックサラダ♪
パクチー青唐辛子の風味と辛さが口の中で破裂する、酸味が効いたエスニックサラダです！アジア旅行の味が簡単に仕上がりますよ！
パクチーと焼き豆腐のエスニックサラダ
パクチーの香り漂うレモンサラダ。パクチーと白髪葱の相性が以外と合うので毎日でも食べたいサラダでづ。
人参とパクチーのエスニックサラダ
甘酸っぱい南国感サラダ美容の味方にも！パクチー好きｻﾝは勿論 苦手な家娘もパクチー食べれるようになりました(︶∀︶✿
春雨と挽き肉のエスニックサラダ
ナンプラーを入れて一気にアジア味！挽き肉入りなのでおかずサラダにもなります。
パクチーとナスのエスニックサラダ
パクチー好きに！そのまま食べても、しゃぶしゃぶにのせたり、バインミーの具材にあえても美味しいです！
なすとトマトとパクチーのエスニックサラダ
もりもりパクチーをなすとトマトと一緒に食べるエスニックサラダ♡パクチー好きにはたまりませ～ん(ノ´∀｀*)
エノキとパクチーのエスニックサラダ
エノキとパクチーを使ってた、簡単ヘルシーなサラダですナンプラーとレモン汁でエスニック風。女性好みのサラダです^ ^
エスニック風♪ささみとパクチーのサラダ
エスニックな味付けなのであまり男性受けはしないのでいつも1人ランチの時に食べています。パクチー大好き！
エスニック風！パクチーとエビのサラダ
パクチーのクセと酸っぱ辛い味とにんにくチップスがエスニック風なおつまみにもなるサラダです。
イカとパクチーのエスニックサラダ
旬のヤリイカを使ってエスニックサラダにしました^ ^暑い季節にはとっても食べやすいです^ ^
セロリのエスニックサラダ
セロリやせり、香菜など、香りのいい野菜がメインのサラダです。
豚肉とパクチーのエスニックサラダ
ラープ風のサラダです。子供が食べれるよう辛味は加えてませんが、辛いのが好きな方は最後に唐辛子などを加えてください。
ptantofu 
春雨とパクチーで♡簡単エスニックサラダ
夏にぴったりの春雨サラダです♪簡単すぎて…カレーライスの時も肉じゃがの時も頻繁に登場します♡
パクチーたっぷり☆鶏皮エスニックサラダ
パクチー好きの為のパクチーレシピ☆お酒のおつまみはもちろんパンに挟んでサンドイッチの具にもＯＫ
エスニック風キャベツサラダ
タイ料理のソムタム（青パパイヤのサラダ）風の味付けです。トマトやセロリ、ニンジンなどいろんな野菜でアレンジできます。キャベツの大量消費にも！
きゅうりとパクチーの簡単エスニックサラダ
夏の暑い日に簡単に作れてさっぱり食べられるエスニック風のサラダです。
ptantofu 
～蛸と香菜のエスニックサラダ～
甘酸っぱいドレッシングに和えたタコとパクチーは相性抜群です。更にお好みの野菜をたっぷり加えて、お野菜たくさん食べましょう！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19066051
