炊飯器で簡単ローストビーフ

creamtanto's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単ローストビーフ.
のんのんノンタロス's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単ローストビーフ.
ﾗｯｸﾝ
ﾗｯｸﾝ @cook_40216691

ふだん料理をしない旦那でも簡単に作っちゃう♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフを何度も作ってきましたが、この方法が一番手間なく、とっても柔らかくおいしくできました♪

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材料

4人分
  1. 牛肉(モモ肉) 500g
  2. 天然塩 適量(5g程度)
  3. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    お肉を常温に戻す

  2. 2

    お肉全体に塩と黒こしょうをすりこむ
    ジップロックに入れる

  3. 3

    炊飯器に60～70℃のお湯をはる

  4. 4

    ジップロックに入れたお肉をそのまま炊飯器に入れて保温機能で1時間放置する

  5. 5

    1時間放置したお肉を取りだして20分休ませる

  6. 6

    ジップロックから取りだし、フライパンにサラダ油を熱し、表面を強火で焼き色をつける

  7. 7

    薄くスライスし、お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

お肉を室温に戻すのが重要。
・牛肉はモモ肉がおすすめです
今回はオーストラリア産モモ肉を使用。
・天然塩はふつうの塩でもOKです。
今回はフランスのゲランドの塩を使用。

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ﾗｯｸﾝ
ﾗｯｸﾝ @cook_40216691
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手作りってなんでもおいしい(^^)簡単に手間なく料理を楽しみたい☆
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