簡単☆酒粕でサンマの粕漬け
keita724 @cook_40137225
酒粕に漬け込むだけで魚がまた１つ美味しくなりますよ～～(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
サンマは安いし、さばくのも簡単なので最近ハマっている酒粕漬けにしてみました(＾▽＾)
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭を落とし、内蔵取り除き、軽く冷水で洗う。
-
- 2
サンマに塩を降って１０分程置く。
- 3
☆の材料を合わせて滑らかになるまで混ぜておく。
- 4
サンマに水分が出て来たらキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 5
☆の酒粕をサンマに塗りこんでジップロックなどで密封して冷蔵庫で1～3日置いたら完成です(^0^)/
-
- 6
焼くときは酒粕を流水で流してから焼いてください。
コツ・ポイント
漬け具合はだいたいの目安なので一晩でもあっさりと浅漬けで美味しかったです。
似たレシピ
サバの酒粕味噌煮
サバの味噌煮に酒粕をプラスしてみたら、まろやかな味で美味しくなりました☆酒粕臭さは気になりません。【289kcal】
鯖の＊酒粕入り味噌煮
酒粕で旨味も栄養もUP！酒粕で煮汁に濃度もつき、煮汁が絡んで美味しくなりますよ♪
風味が旨い！鶏のささみの酒粕味噌漬け
酒粕味噌に鶏のささみを漬け込むだけで、酒粕と味噌の風味がしっかりついた美味しい1品になります。
旨味濃縮！豚肉の酒粕・味噌漬け
酒粕の旨味で豚肉が美味しい♡身体もポカポカ♡漬け込むだけなので簡単です！白米必須！
酒粕とシーフードミックスのかんたん味噌汁
酒粕が良い香り！シーフードミックスとだし昆布でうまみも出てとっても美味しい！地酒の酒粕が１番ですな！
酒かすマヨチキン
酒粕レシピコンテストで男性に人気だったレシピです。酒粕とマヨネーズで鶏肉がぷりぷりになります。
酒粕と味噌で！ささみの粕漬焼き！
酒かすを頂いたり、ささみを美味しく食べたかったり！めちゃくちゃ美味しいです！(∩ˊᵕˋ∩)･*
酒粕トースト
買ってきた酒粕、何気なくトーストにのせてみたら思いの外、美味しくいただけました。
豚酒粕味噌
酒粕レシピ
酒粕鮭
酒粕で味がまろやかになりますよ！
酒粕で鮭の漬け焼き
酒粕が魚の旨味を引き出します鶏肉や豚肉でも！
味噌がミソ 酒粕ケーキ
１つまみの味噌で 酒粕きらいも 食べやすく濃厚な味になりました
ああんここ 
酒粕入り生姜焼き
酒粕を使った生姜焼きです。一晩漬け込むと肉が柔らかくなり、よりおいしくいただけますよ(^^)
酒粕と味噌で甘くない鰆の西京漬け
酒粕と味噌で漬け込む甘くない西京漬けです。漬け込んだらグリルで焼くだけなので簡単でおもてなしにもぴったり。
酒粕って気づかない西京焼き
酒粕風味が苦手な子供が酒粕って気づかず「これ美味しい！」と言った西京焼き
発酵調味料で腸元気 
温泉卵のせ酒粕ベジカレー
酒粕の旨味で野菜が美味しくなります(^^)
★★Yuko★★ 
酒粕味噌
混ぜて活用する酒粕レシピです栄養豊富な酒粕を手軽に摂取しましょう
安い魚でも超美味し☆酒粕焼
ふっくらもっちり、酒粕の甘い香り、ちょっと乾燥しかけた魚もこれでホロホロのおいしい一品になります＾＾本当に美味しいです♪
apple001 
酒粕ペーストで簡単♪人参と大根の酒粕和え
酒粕でほろ酔い♡
酒粕グリッシーニ
酒粕を美味しくいただきたい！
酒粕筋子
代々受け継がれている味です。酒粕が香る筋子になりますよ！
酒粕ペースト(塩酒粕又は酒かすペースト)
沢山頂いた酒粕を教えてもらった塩酒粕に♪色々と使えて便利♪シンプルな酒粕ペーストも甘酒用に
たらの粕漬け
酒粕に一晩漬けこむだけでほろほろの魚になります。
サバの酒粕味噌チーズ
サバでも鮭でも白身魚でも酒粕味噌チーズで大変身！焼くだけ簡単！魚介おかず
きゅうりの酒かす和え
きゅうりを酒かすと味噌で合えたものです。味噌を加えるのでマイルドなお味になります。
簡単！基本のさんまの塩焼き
魚焼きロースターで美味しく焼こう！
サーモントラウトの酒粕味噌漬け
酒粕と味噌と塩麹の漬け床に脂の乗ったサーモントラウトを漬けたら風味と味わいが増して美味しくなりました！
★酒粕＆味噌でなんでも漬け床★
酒粕と味噌で簡単に高級なお味が！？☆2012.4.1 話題入り☆簡単で美味しいので色々な食材で挑戦してみてください。
残った酒粕の使い方
酒粕が肉や魚を柔らかく、旨味を引き出してくれます。
酒かすの甘酒
酒かすを頂いたので甘酒を作り美味しく頂きました。お肌にいいみたいよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070556
