さばのカレーしょうゆ竜田揚げ

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
食欲そそるスパイシーな香り。冷めてもおいしいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
骨をとってあるさばなので、揚げ物にしたら食べやすいかなと思い、作ってみました。味付けは唐揚げの味を参考にしています。
作り方
- 1
さばは開いて骨を取り除いてある切り身を使用します。
- 2
1切れを2等分または3等分に切ります。
- 3
ジップロックにカレー粉、醤油、酒を入れてさばを入れてもみこみます。
- 4
取り出して片栗粉をしっかりまぶします。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、180度になったら両面きつね色になるまで揚げます。
- 6
油を切ってから、お皿に盛りつけます。
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