イカの香り炒め
鍼灸師あす香 @cook_40217059
セロリ＆ジンジャーの香がイカの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
イカは『気血』を作るのにオススメな食材です。
セロリが苦手な方でも食べやすいですょ( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
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イカとセロリを食べやすい大きさに、生姜は千切りに切ります。
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- 2
フライパンに油をひいて油に生姜をなじませます。イカをいれます。
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- 3
セロリを入れます。
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- 4
すぐに塩麹をいれ、火を止めます。
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- 5
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コツ・ポイント
イカは火を通し過ぎると固くなるのでサッと炒め、セロリも香りが残るようにササッと炒めます。
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