かぼちゃのそぼろあんかけ
＊kaor♪＊ @cook_40054204
彼が喜ぶ煮物料理‼︎胃袋掴んじゃえ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
「若い男の人は、かぼちゃの煮物より喜ぶよ」と母にアドバイスをもらったレシピの一つです。かぼちゃだけでももちろん美味しいですけど、“あんかけ”に惹かれるようです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカットします。
- 2
鍋に油を入れ、ひき肉を炒めます。
- 3
ある程度炒めたら、水溶き片栗粉以外の調味料を入れて煮立たせます。
- 4
かぼちゃの皮側を下に並べて蓋をし、中火で6分くらい煮ます。
(水分がなくなって焦がさないよう注意して下さい) - 5
水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
- 6
かぼちゃが柔らかくなっていたら、2、3分蓋を取らずに蒸らして味を染み込ませて、出来上がり♬
コツ・ポイント
私の作るレシピは薄味かもしれません。お好みで調整して下さい(^^)
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