作り方
- 1
栗は水に浸して一晩置いとく。次の日、鍋に移して火にかける。沸騰したら弱火にして約45分。
- 2
炊いた栗はお湯を捨てて冷めるのを待つ。
冷めたら縦半分に切ってスプーンで身を出す。 - 3
20個は裏ごしする。5個は荒みじん切りにする。
- 4
あとはさとうを加えて、まるめて、ラップでキュッと!
コツ・ポイント
裏ごししなくてもOKですが、裏ごしした方がセレブ感が出ます。全部じゃなくて5個分を粗みじん切りにし、栗感を残すのがコツです(*^^*)
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