栗きんとん2018

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

秋の定番!簡単和菓子!
このレシピの生い立ち
毎年作っていますが、今年は材料吟味して、沖縄の花見糖と塩で作ってみました!

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材料

  1. 1kg
  2. キビサトウ 1/2C
  3. 少々

作り方

  1. 1

    圧力鍋に栗とひたひたの水を入れ火にかけ、沸騰してから10分中弱火。

  2. 2

    火を止め圧が下がったらザルにあけ、熱いうちに半分に切って中身をスプーンでとる。

  3. 3

    鍋に栗とキビサトウ、塩を入れ、マッシャーで潰し、キビサトウが馴染みなめらかになるまで中弱火で温める。

  4. 4

    ラップで栗の形に茶巾絞りしたら出来上がり!

コツ・ポイント

熱いうちに身をくりぬき作業すること。

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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