簡単副菜♡秋なすとしめじの塩昆布蒸し
rin♡ss @cook_40211380
フライパン一つで簡単調理♡油を使わないのでヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
あまっていた塩昆布で何か作りたくて♡旬の野菜と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大に切って水にさらします。しめじも一口大に裂きます。梅は種を取り除き、適当な大きさに手でちぎります。
- 2
フライパンに水気をきったなすとしめじを並べ、その上に塩昆布と梅を散らします。
- 3
2に酒をふりかけて、蓋をして強火にかけます。
- 4
ふつふつとして水分が出てきたら、弱火にして10分ほど蒸し焼きにします。
- 5
なすがしんなりしたら全体をざっくりと混ぜて、お皿によそって青葱を散らせば出来上がりです♡
コツ・ポイント
梅は紫蘇梅を使うと彩りが良くなります。
塩昆布や梅干しの量は、お好みで調節してください♡
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