アプリでひらく作り方
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豚肉ロースの厚切りをカットし、胡椒と塩をふっておきます。
- 2
大匙0.5の油を熱くしたフライパンに豚肉を並べて両面焼きます。焦げ目がついたら、まだ生焼けですが、調味料Ａを
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- 3
入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
調味料Ａが煮詰まってテリがでてきたらＯＫです。次に、白ネギをフライパンで焼きます。 -
- 4
豚肉と白ネギを合わせて盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
豚肉とネギは別々に焼いて、合わせたほうが美味しくいただけます。
調味料Aは合わせてもよいのですが、肉に砂糖をふりかけ酒を加えて煮立ててから、醤油をいれると、風味が増してより美味しくなります。
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