凍り豆腐のそぼろご飯風
motchan @cook_40035101
買って来たお豆腐を冷凍庫で凍らせるだけ。
お肉を使わず 凍り豆腐とコンニャクのみで仕上げるヘルシーなそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
凍り豆腐でタコライスを作っている方がいらして、参考にさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
凍り豆腐はパックごとぬるま湯につけて解凍。⇒パックから取り出し、手でぎゅっと握ってポロポロにする。
- 2
コンニャクはフードプロセッサにかける。（包丁の場合はみじん切り）
- 3
（ゴーヤは縦半分にし、種とわたをスプーンで丁寧に取る。⇒切り口を下にして端から薄くカットしていきます。）
- 4
サラダ油でゴーヤ⇒凍り豆腐＆コンニャクの順に炒める。
- 5
合わせ調味料で味付けをして、仕上げにゴマ油を回し入れる。
- 6
器にご飯を盛り付け、凍り豆腐そぼろをかける。⇒目玉焼きはお好みで。
-
コツ・ポイント
お豆腐はパックのまま冷凍しましたが、小分けにして冷凍しても良いです。 ゴーヤは使わなくともＯＫです。 （項目３）
似たレシピ
高野豆腐のそぼろ丼
ちょっとだけ、ギルティーフリー☆お肉控えめでも満足できる、高野豆腐の食感を活かしたそぼろを作ります。
高野豆腐のそぼろごはん
高野豆腐のそぼろ煮です。味がしみ込んでいてふっくら。ぱさぱさ感がありません。
蒟蒻ご飯でヘルシー高野豆腐のそぼろ丼
鶏そぼろの代わりに高野豆腐！炒り卵にも油を使わない！そしてご飯は蒟蒻ご飯！油分なしのヘルシーなそぼろ丼です。
高野豆腐でそぼろご飯
お肉なし！！高野豆腐でふんわりしっとりのそぼろご飯ですお好みで納豆を混ぜて食べてもいけますよ～～～！！
まくみ 
学校給食 高野豆腐のそぼろ丼
学校給食 高野豆腐のそぼろ丼
高野豆腐のそぼろご飯
高野豆腐を使ってしっとり柔らかいそぼろ丼を作りました。ご飯にいっぱいかけてぜひー♡
そぼろご飯
牛ひき肉を使ってそぼろご飯を作りました。高野豆腐も加えてカロリーオフです＾＾
Mrs.Kelley 
高野豆腐★なんちゃってそぼろ丼♪
高野豆腐豆腐を使って、節約鶏そぼろ♪温かいご飯にピッタリ☆簡単にすぐ出来る♪お弁当やおにぎり、ランチや夜食に★
高野豆腐のそぼろごはん【保育園給食】
ホルモンバランスを整える大豆イソフラボンが含まれる高野豆腐で少ない肉でもボリュームアップ、旨味アップのそぼろです！
挽き肉不使用！高野豆腐でそぼろご飯
まるで挽き肉！？ちょっぴりヘルシーなそぼろご飯です。
高野豆腐のトマチキ３色そぼろごはん
高野豆腐、トマト、ツナ、鶏肉を組み合わせたヘルシーで旨みたったぷりのそぼろごはん♪ラカントで甘辛に仕上げて更にヘルシー！
【保育所レシピ】高野豆腐のそぼろ丼
カルシウムが豊富な高野豆腐。お肉で作るそぼろよりもあっさりしていて食欲がないときも食べやすいですよ。
高野豆腐入り鶏そぼろ丼
栄養満点の高野豆腐をすりおろして、とりそぼろに混ぜます。高野豆腐がおだしをしっかりすってくれるので、ボリュームupです☆
よしなりん 
高野豆腐の三色そぼろごはん
高野豆腐をそぼろにすることで、子どもや若い人にも食べやすくなります。
高野豆腐のそぼろご飯
あっさりして、栄養たっぷり。高野豆腐とは気付きません。
お肉要らず★ 高野豆腐のそぼろごはん
お肉なしでヘルシーに★あまから味で、ごはんがすすみます★
冷めてもじゅわっと☆そぼろご飯
いつもの肉そぼろに高野豆腐をいれるだけでジューシーに。お弁当にも味がしみこんでいて◎。油も使いません。
高野豆腐入り鶏そぼろ丼
高野豆腐入りでかさまし&ふわっと味染み！鶏そぼろ丼♪ヘルシー高タンパクな丼です。
高野豆腐のそぼろ丼
高野豆腐でヘルシーに⭐ゆるっとベジ
＊ひき肉deステーキ風そぼろごはん＊
いつもの‘’肉そぼろ‘’ を みんな大好き ‘’ステーキ味‘’にしたら これまた ウマウマ～！ステーキ味だと豪華な気分♪
高野豆腐のそぼろ丼
高野豆腐と鶏ミンチでヘルシーお弁当にも！
Y´room 
ヘルシー☆高野豆腐入りそぼろ丼
見た目もお味も普通のそぼろ丼と変わりませんが、１人当たり、１／２枚の高野豆腐が隠れています＾＾Ｖ
節約ヘルシー♪高野豆腐のそぼろ丼
栄養満点、ノンオイルでヘルシーなそぼろ丼です☆写真変更&分量見直しました。
ベジそぼろご飯
にんじん、高野豆腐のそぼろです。植物性食品だけで作りたくて。
高野豆腐とレンコンの甘辛そぼろ丼
高野豆腐とレンコンのみじん切りを、そぼろのように甘辛く炒め煮にしてのせた丼です。れんこんのしゃきしゃき感が美味しいです♪
高野豆腐で鶏そぼろ風 2色そぼろ丼
鶏肉の代わりに、保存が効いて栄養価の高い高野豆腐を使い、鶏そぼろ風にしました。
そぼろご飯
簡単でシンプルなそぼろご飯です！
＊・＊・＊・＊・＊ 
◆ヘルシー◆こんにゃく入りそぼろ丼♪
こんにゃくが入っているとは思えない！？ヘルシーだけど、ご飯がすすんじゃうそぼろ丼です♪
まぁさゆ（＾з＾） 
簡単ヘルシー♡お豆腐そぼろdeそぼろ丼
お豆腐を使ったそぼろで簡単ヘルシーな丼です♡
カルシウム！高野豆腐とたまごのそぼろ丼
【管理栄養士監修】たんぱく質もカルシウムもその他の栄養素も豊富な高野豆腐をそぼろ状に！ひき肉のような食感で食べられます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079133
