ごぼうときのこのごま味噌サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】シャキシャキ食感とごぼうとえのきの旨味が感じられる濃厚サラダです♪
このレシピの生い立ち
いつものごぼうサラダに、えのきをプラスしたものを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細切りにして水にさらしアクを抜き、水気をきる。人参は細切りにする。えのきは石づきを取り半分に切る。
-
- 2
①を耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱し、粗熱を取る。
-
- 3
②に★を加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・ごぼうと人参は、千切りスライサーで切ると均一に切れ見栄えも良くなります。
・野菜を耐熱ボウルに入れる順番は、えのき、人参、ごぼうとなるようにして下さい。
・500w3分35秒
・1000w1分50秒
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