たったの3STEP！絶品唐揚げ

クックY69FPQ☆'s cooksnap of when they made たったの3STEP！絶品唐揚げ.
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こぷや
こぷや @cook_40173597

酢とレモンでとってもサッパリ！安い胸肉でもジューシーに仕上がります♡冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
職場で教わったからあげを自分なりにアレンジして、絶対美味しい比率を追い求めました♡

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材料

2~3人分
  1. 鶏肉(ももorむね) 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ2
  7. ☆レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカット(胸肉の場合は削ぎ切り)したら、片栗粉を満遍なくまぶします。

  2. 2

    深めの鍋で油を熱し、粉をひとつまみ入れてシュワっとしたら余分な粉をはたいて鶏肉を投入します。ややきつね色になるまで揚げる

  3. 3

    鶏肉を取り出し、☆の調味料を全て混ぜフライパンで熱します。ボコボコしてきたら揚げた鶏肉を入れ、タレがなくなるまで絡める。

コツ・ポイント

後からタレに絡めるので、カリカリになるくらいまで揚げると食感も◎！絡める時はこげつかないように注意して下さい。

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レシピ作者

こぷや
こぷや @cook_40173597
に公開
２０代後半の家業手伝い主婦です(o^^o)
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