さつまいもの皮のしっとりバター醤油炒め

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さつま芋の皮を炒め、バターを絡めました。お弁当のおかずにも◎です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで出たさつま芋の皮を捨てるのがもったいなくて作りました。

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材料

  1. さつまいもの皮 1本分
  2. ●酒、砂糖、味醂 各大さじ1
  3. ●醤油 小さじ1
  4. バター 10g

作り方

  1. 1

    ・さつまいもの皮を細切りにし水に5分くらいつけ、水気を切る。
    ・フライパンに油を温め、さつまいもの皮を炒める。

  2. 2

    ・さつまいもの皮に焼き色がついてきたら●をいれ、水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ・水分がなくなってきたらバターをいれ、フライパンをあおり、さつまいもに馴染ませ出来上り！

  4. 4

    お弁当のおかずにしました。

コツ・ポイント

あれば胡麻をふっても◎です。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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