豚ももスライスで焼き豚炒飯風

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クックGMJQY1☆
クックGMJQY1☆ @cook_40217684

チャーシューがなくても 豚肉があればすぐ出来る！ラーメン屋さんのようにウマイ焼き豚炒飯♪
このレシピの生い立ち
チャーシューがないけど どうーしても 食べたくなって
豚肉から 作ってみたら これでバッチリ～(^^)/
ラーメンスープに使う 華味を少し入れると さらにおいしいですがなくても◎

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材料

二人分
  1. ごはん 茶碗2善くらい
  2. 豚肉スライス ５枚くらい
  3. 長ネギ 一本
  4. たまご 2個
  5. ☆おろししょうが 少々
  6. ☆酒 少々
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆醤油(又は華味) 大さじ１
  9. ☆砂糖 小さじ半分

作り方

  1. 1

    長ネギは輪切り、たまごをとき軽く塩コショウしておき
    豚肉を食べやすい大きさに切り ☆を入れ混ぜておく

  2. 2

    フライパンに 味付けした 豚肉を入れてから 中火で炒める ここで チャーシューを作るような気持ち

  3. 3

    豚肉が 色が変わってきたら ごはんを入れて 炒める

  4. 4

    ごはんと 豚肉が絡んできたら たまごを 投入し
    強火にして さらに炒める

  5. 5

    全体的にパラパラしてきたら長ネギを加え サッと
    絡めるように炒めて 出来上がり

コツ・ポイント

先に 豚肉とたまごに 味をつけてあるので
途中で 味付けの手間なし、油も 豚肉から出る油だけです。たまごをフライパンに入れるとき くっつきそうなら胡麻油を入れるといいかもです。

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クックGMJQY1☆
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