簡単☆ぶりの照り焼き
ネパールティー @cook_40042871
フライパンで作るから簡単失敗なし♪
味付けは２つの調味料だけ＾＾
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを使うとどうしても崩れちゃうので、フライパンで作ってみました。
味付けは母直伝です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの水気はキッチンペーパーでふきとっておく。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに薄く油を引き温めておく。
ぶりをおき、片面4分程焼き色がつくまで焼く。 -
- 3
フライ返しで裏返し、もう片面を同じように4分程焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
ぶりから出た油は、キッチンペーパーでふき取り、合わせた☆をいれ煮立たせる。
-
- 5
上の身にもたれが絡むようにスプーンでかけ、ややとろみが出るくらいまで煮詰めれば完成！！
-
コツ・ポイント
ぶりについている水気や焼いたときに出た油をきちんとキッチンペーパーでふき取ると、嫌な生臭さが消え、
美味しいぶりの照り焼きができます♪
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