簡単 美味しい レンコンの塩炒め

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あかりんきらりん
あかりんきらりん @cook_40111490

調味料は油と塩だけ。素材の味とレンコンの歯ごたえが美味しいです。あと１品にも。
このレシピの生い立ち
レンコンの消費と、残った大葉を使いたくて。

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材料

  1. レンコン 150～200g
  2. 大葉 5枚
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 塩 適量
  5. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、厚さ2mmほどの食べやすい大きさに切り水にさらします。
    大葉は洗って水を拭いて千切り。

  2. 2

    1のレンコンの水を切り、油を敷いたフライパンで炒めます。レンコンにしっかり火が通ったら火を止めます。

  3. 3

    塩をまぶし、ゴマを混ぜ、最後に大葉を混ぜたら出来上りです。

コツ・ポイント

塩は岩塩を使ったので、量がよく分かりません。しっかり味を着けなくても美味しいので、少なめから入れて調整して下さい。

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レシピ作者

あかりんきらりん
あかりんきらりん @cook_40111490
に公開
美味しさはもちろん、野菜をたくさん食べれる事やなるべく無添加など、バランスの取れた栄養と安心安全な料理の提供を心掛けながら、普段の料理を楽しんでいます。旬の食べ物や流行りの食べ物などを献立に取り入れるため、皆さんの美味しそうなレシピを参考にさせてもらってます。
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