プリっぷりっ牡蠣の炊き込みごはん

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じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

この季節

大ぶりの牡蠣が
出回り

そんなとき

牡蠣の炊き込みごはん
簡単♪
美味しい
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで
牡蠣が
タイムセールで
安価だったので

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材料

4合
  1. 白米 4合
  2. 牡蠣 大きめ 500㌘
  3. 人参 1本
  4. えのき 1袋
  5. おあげ 1枚
  6. ※しょうゆ 大さじ2
  7. ※お酒 大さじ2
  8. ※生姜汁 大さじ1
  9. ※だし汁 150cc.

作り方

  1. 1

    牡蠣

    これっ
    500㌘以上は

    ある

    大ぶりの牡蠣

    タイムセールでGET

  2. 2

    水洗いして
    ざるにあげます

  3. 3

    生姜すりおろします

  4. 4

    ※と3番を加えて
    沸騰したら

    牡蠣を加えて

    3分くらい
    ゆでます

  5. 5

    ざるに
    だしと牡蠣と
    取り分けます

  6. 6

    こちらが
    だし

    冷まします

  7. 7

    その間に
    人参とえのきとおあげ

    切ります

  8. 8

    お米はサッと洗って
    ざるにあげ

    しっかり冷ました
    7番のだし加えて

    ジャーのメモリまで

    足らずは水を加えて

  9. 9

    おあげと人参とえのき加えて

  10. 10

    いつもの
    モードで
    スイッチｵﾝ

  11. 11

    炊き上がったら

    牡蠣を
    混ぜ混みます

  12. 12

    混ぜ混んで

    ジャーの蓋して

    お好みの時間に

  13. 13

    盛りつけ

コツ・ポイント

大ぶりの牡蠣が
おすすめ

サッと牡蠣は
火を通して

炊き上がったごはんに
あとから混ぜます

最初から入れて
炊き込みますと
牡蠣が小さくなって

ふっくらしないのです
※生姜はお好みで調整してくださいね

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レシピ作者

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510
に公開
安くて簡単をモットーにしてます！時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです！何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ～～～
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