簡単！なすのごまみそ和え

ケトジェニックカフェ's cooksnap of when they made 簡単！なすのごまみそ和え.
スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 簡単！なすのごまみそ和え.
ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ
ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ @cook_40119670

炒めないからヘルシーに、レンジでもっと簡単にできるなすの副菜です。もう一品にどうぞ('-^*)
このレシピの生い立ち
近所のママ友に教えてもらってちょっとアレンジ♪

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材料

4人分
  1. なす ３本
  2. ◎すりごま 大さじ３
  3. ◎みそ 大さじ１
  4. ◎砂糖 大さじ1/2
  5. ◎酢 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縦半分に切り、2カップくらいの水に塩を入れた塩水に３分漬けてアクをとります。

  2. 2

    水気をきったなすを耐熱容器に入れラップをして、600ワットのレンジで４分チンします。

  3. 3

    ◎を合わせておきます。

  4. 4

    湯気に注意しながら、なすをザルにあけて皮にさっと水をかけて冷ます。

  5. 5

    冷めたら手で縦に裂いて食べやすい大きさにします。水気を軽めに絞り、◎でよーくあえたら出来上がり！

コツ・ポイント

ごまみそだれは思ったよりパサつきますが、混ぜ合わせていくうちになすの水分とちょうど良い感じになるので心配ご無用( ^_^)b
レンジから取り出す時の火傷に注意！レンジの加熱はご家庭のワットに合わせて調節してください。

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ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ
ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ @cook_40119670
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