オクラとちりめんの梅マヨ和え♪簡単すぎ⁉
gseed00 @cook_40059688
梅の爽やかな酸味が、食欲をそそりますよ～♪
このレシピの生い立ち
茹でただけでは、なかなか食べてもらえないオクラを何とか美味しく食べられないかと考えました～。
アプリでひらく作り方
- 1
塩少々を入れた湯で、オクラを茹で、すぐに水にとって、冷やします。
- 2
ちりめんは熱湯をかけておきます。私はオクラを茹でた湯をそのままかけてます。
- 3
ボウルに☆とちりめんを混ぜておきます。
- 4
オクラは大き目の輪切りにして、3と和えます。
コツ・ポイント
私は梅干し10個くらいをたたいて梅肉を作り、瓶に詰めて冷蔵庫で常備しているので、それを使っています。ちなみに梅干しも手作りです。なければ、チューブのでも良いと思います。ちりめんは乾燥したのより生が良いと思います。
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