甘辛だれで鮭のムニエル

ki~yo
ki~yo @cook_40137185

和風でしっかり味のムニエル(照り焼き!?)、ゴハンすすみます!!

このレシピの生い立ち
甘辛だれが好きなので…お魚にも合いますね!

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材料

3人分
  1. 生鮭 3切れ
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. 酒  大3
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 大3
  8. みりん 大2

作り方

  1. 1

    鮭に塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまんべんなくまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、鮭を両面焼く。弱火で中までじっくり火を通す。

  3. 3

    調味料(酒、砂糖、醤油、みりん)を合わせ、フライパンに投入。軽く煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンに残ったたれで、お好みの野菜などを炒めて付け合わせに。

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レシピ作者

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