旬のわかめとあさりのスープ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

わかめの青がきれいです。
このレシピの生い立ち
旬が2つです。

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材料

  1. あさり 320g
  2. 生わかめ 250g
  3. 600㏄
  4. 日本酒 90㏄
  5. みりん 45㏄
  6. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. 白胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    出汁を合わせあさりを入れる。蓋が空いたらワカメを入れて完成。

コツ・ポイント

簡単です。胡椒は少し多めがおすすめです。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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