豚ヒレとエノキの醤油炒め
ヒウチ @cook_40218537
写真はご飯に載せて丼にしています！丼にする場合は半熟卵を乗せてもgood！！
このレシピの生い立ち
豚ヒレをトンカツ以外で使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレを輪切りに切る
(あまり厚いと火が通りにくいです) - 2
フライパンに豚ヒレを入れて中まで火が通るまで炒める
- 3
えのきを入れて炒める(豚ヒレと同じタイミングで入れると先にエノキに火が通り焦げるのでエノキは豚ヒレに火が通った頃に)
- 4
お醤油、お酒、にんにく、最後に塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
甘辛い味付けが好きな方はお砂糖、もしくはみりんを入れてみると美味しくなります！
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