とろ甘！新玉ねぎのたっぷりなめ茸がけ
pucsta @cook_40113808
あと一品！に簡単でおすすめ。
フライパンで蒸し焼きしたとろ～り新玉ねぎに、甘辛な自家製なめ茸をかけていただきます。
このレシピの生い立ち
いつもレンチンして食べている新玉ねぎを別の方法で＆簡単に食べたいなと思い考えました。
甘い新玉ねぎに、醬油味のなめ茸が合います！
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは外側の固い皮をむいて洗い、根と先端をのぞいて1個6等分くらいの櫛切りに。
- 2
フライパンに1と水を入れ、蓋をして弱火で20分蒸し焼きに。
途中一度だけ玉ねぎをひっくり返します。 -
- 3
玉ねぎを放置中に、なめ茸を作ります。
えのきは石づきを切って3等分の長さに切ります。 - 4
鍋になめ茸の材料をすべて入れ、中火で時々まぜながら5分。
- 5
2を器に盛り、4をたっぷりかけて完成です！
- 6
（フライパン1つで調理することも可能です。コツ欄参照）
コツ・ポイント
フライパン1つで済ませたい場合は、
1. なめたけを作ってお皿に取り出す
2. 新玉ねぎを調理してお皿に盛り付け
3. なめたけをフライパンに戻して再加熱
これで、フライパン1つでの調理が可能です。
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