ふきのとうの混ぜご飯

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

ふきのとうの風味をご飯全体に香らせて頂く春の混ぜご飯
このレシピの生い立ち
ふきのとうの香りを活かす料理を考えてみました

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材料

二合分
  1. お米 2合
  2. ふきのとう 5個
  3. 油揚げ 1/2
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いている間に塩を入れた鍋でふきのとうを1分ほど湯がきます。

  2. 2

    出来たら直ぐに冷水に取ります

  3. 3

    水を切ってから細かく刻みます

  4. 4

    炊き上がったご飯に塩を振り刻んだふきのとうを載せて一緒に蒸らします

  5. 5

    混ぜ合わせて出来上がりです

コツ・ポイント

味付けは塩だけなのでお好みで分量を変えて下さい

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レシピ作者

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
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