アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩と日本酒を揉み込む
- 2
1に山椒をまぶし、揉み込む
- 3
2に片栗粉をまぶし、はたいて落とす
- 4
180度の油で1分30秒揚げる
- 5
パットに上げ、5分置き、余熱で火を通す
- 6
もう一度180度で50秒揚げる
- 7
柚子塩をつけながらいただきます
コツ・ポイント
余熱が重要
リアクション
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