栗の鬼皮の剥き方

秋の味覚♪お料理に☆お菓子に☆栗の鬼皮のむき方です。

そろそろ栗の季節ですね。渋皮煮用にきれいに鬼皮を剥くコツを紹介します。茹でずに、簡単に剥けるコツは栗底にある！

栗の下処理、皮むき。硬いイメージの栗の鬼皮ですが、簡単にむくことができます。

渋皮煮の下準備。渋皮と栗の形をキレイに残し、鬼皮だけをむく方法です。

今まで、栗料理は苦手！と諦めていた方。この方法なら栗の皮が簡単にむけるので、栗ご飯や栗のお菓子にチャレンジしてみてね♪

鬼皮も渋皮も手で剥ける！圧力鍋を使った栗の皮の剥き方※写真右が渋皮まで剥いて、左は鬼皮のみ剥いて渋皮が残っているもの

燻蒸された栗の糖度を上げて甘さ控えめな渋皮煮！非加熱で鬼皮を簡単に剥く方法でさらに糖度アップ！栗ご飯にも使えます。

毎年、いただく茨城産の栗。いろいろな方法で試した結果、一番やりやすい方法に行き着きました。渋皮煮や栗ご飯に！保存のコツも

面倒な栗の鬼皮むきもこの方法なら,いきなりできちゃう。渋皮煮は冷ますたびに味がしみていく方法です。

栗の鬼皮を包丁で剥くのは怖いです。熱湯に30分浸けておけば、切り込みから簡単に手で剥けます！

心折れずに栗の下処理をする方法の覚書です。鬼皮も甘皮もスルスルむける！！栗の皮むきに心折れてきた私は救われました。

栗をむく時の準備です～きれいにむくことが出来ます～♪

じっくり時間をかけて糖分をしみこませたふっくら甘い渋皮煮です。栗剥きには「栗くり坊主」があれば固い鬼皮剥きもラクラク♪

栗を圧力鍋を使って茹でました。鬼皮、渋皮きれいに剥けます。

甘さ控えめな栗の渋皮煮です。

栗は、鬼皮も渋皮もむくのが大変(・・;)少しでも楽にむきたい！

栗の皮をきれいに取れると気分いいですよね？それを何度でも楽しめるむき方です♪鬼皮だけむくこともできるので渋皮煮にも☆

栗の渋皮煮を作るとなると、1kg（約40個）以上の生栗の鬼皮を剥くことに❢　110円で、あなたの悩みが解消しますように♪

旬の栗を使って作る栗ご飯。水につけると鬼皮が、フライパンで炒めると渋皮がむきやすくなります。

渋皮煮に失敗した栗たちの救済レシピ！！砕けた栗も美味しくいただきます！渋皮栗煮は黒糖と三温糖を使って煮ました！

鬼皮をむいて、手を切ったことがある私。びっくりされても、今は直火焼きが一番。鬼皮がラク～～にむけます

手が痛くなるほど大変な栗の鬼皮と渋皮をむく作業。これを、もっと簡単にするっと気持ちよくむける方法があるんです！

あっさりと煮込んだ栗の渋皮煮です。

栗の皮がきれいにむけたら、渋皮煮にして、楽しみます。

【全工程画像付き】栗の固い皮も、ポイントをおさえて簡単にむきましょう♪渋皮煮、甘露煮、栗ごはんなど、栗の形を活かした料理にどうぞ（再加熱・調理用。鬼皮を剥くので栗は固めの仕上がりです）。※関連： レシピID: 18377683『初心者さんも♪栗の茹で方&保存方法／２種』（栗は柔らかめの仕上がり。スプーンですくって食べられる方法も、こちらでご紹介しています。栗きんとん、栗クリーム、栗ケーキ等にどうぞ。）

紅茶の香りがいい栗の渋皮煮

厄介な栗の皮むき…調理するまでに時間がかからずペリッと手で剥ける方法です♪

栗の鬼皮を剥くまでは、完璧です。渋皮恐るべし。

包丁不要です。フォークとハサミで簡単に鬼皮が剥けました！

生栗の鬼皮も渋皮もツルリと驚く程簡単に剥けます！