もやしと錦糸卵の和え物
デカちゃん @cook_40052128
残りの錦糸卵ともやしで簡単和え物！
2016．7.7話題入りしました。
このレシピの生い立ち
卵がちょっと古くなったら、錦糸卵にして冷凍保存しておきます。
何時ものもやしときゅうりに混ぜて和えものにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って出来れば、ひげ根をとりレンジで2分弱チンして、水で冷やして水切りする。
- 2
きゅうりも洗ってから斜め薄切りにしてから、千切りにする。
錦糸卵がなければ、卵1個分作る。 - 3
ボールにもやし、きゅうり、錦糸卵、すり胡麻を入れ、柚子胡椒を混ぜたポン酢であえて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
もやしは、ひげ根を取ると美味しさが増します（時間があれば！）
私は、柚子胡椒が大好きなので・・・辛いのが苦手な方はなくてもＯＫ。
代わりにごま油を足せば中華風になります。
リアクション
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