ほっこりする!えびと白菜のトロっと煮

curisupin
curisupin @cook_40073879

味がしっかりしているので
ご飯にかけて丼にしてもうまいっ!
暖まる~
このレシピの生い立ち
TVでやっていたレシピを
自己流にアレンジしました!

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材料

二~三人前
  1. えび 15匹
  2. 白菜 350㌘約4分の1切れ
  3. Aコンソメ 1個
  4. A水 100㏄
  5. みりん 大1
  6. 塩、こしょう 適量
  7. えび下味
  8. 大1
  9. 小1
  10. Bコーンスターチ 大1
  11. B水 大1
  12. 胡麻 大1
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    えびは皮をむき、背わたをとる。
    下味用の調味料を加え、
    もみこみ、ヘーパーで軽く
    ふきとる。

  2. 2

    白菜はぶつ切り。
    葉と根本をわけておく。

  3. 3

    Aを耐熱容器にいれ
    600㍗の電子レンジで30秒温め
    混ぜて、コンソメをとかす。
    みりんを加える。

  4. 4

    フライパンで油を熱し
    1のえびをサッと炒め取り出す。

    続いて2の根本を
    焼き付けるように炒め、しんなりしたら葉を投入。

  5. 5

    えびも加え、3の調味料を投入。
    沸騰したら、塩こしょうで調味する。

  6. 6

    Bを混ぜ合わせて
    5にいれ、とろみがついたら
    仕上げに胡麻油を回しいれる。

コツ・ポイント

えびはサッと炒める。
水溶きコーンスターチで
とろみをつけると
なめらかです。なけば片栗粉でも!

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レシピ作者

curisupin
curisupin @cook_40073879
に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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