さつまいも・ごぼう・椎茸の甘煮
すいｓ @cook_40072136
パパの好きな椎茸の甘煮に旬のさつまいもとごぼうをプラス。
2日目のごぼうがおすすめです。
このレシピの生い立ち
パパの好きな椎茸の煮物に旬のさつまいもとごぼうを加えてにてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切ったごぼうと干ししいたけを
砂糖（分量1/2）と水（約3ｶｯﾌﾟ）から煮る。 - 2
ごぼうに火が通ったら、さつまいも・残りの砂糖をいれて煮る。※1
少ししたら、醤油を入れる。 - 3
さつまいもに火が通ったら、（さつまいもだけを）取り出す。
- 4
干ししいたけを取り出し、一口大に切りなべにもどし煮含める。
- 5
ごぼうが柔らかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
※1 さつまいもを入れる際、煮汁でひたひたにならなかったので、
すこしお水・砂糖（今回はパルスイート大さじ1くらい）を足しました。
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