ごぼうとさつまいものきんびら
atlast521 @cook_40133059
さつまいも好きの方におすすめのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをお惣菜にしたくて身近なきんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしあく抜きをする。さつまいもは斜め輪切りにした後、スティック状に切り、水に浸ける。
- 2
人参も輪切り後、スティック状に切る。
- 3
★の調味料を合せておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、さつまいも、人参を入れ炒める。
- 5
しんなりしてきたら、和風だしと★の調味料を入れさらに炒め、水分がなくなるまで炒める。
- 6
水分がなくなればいりゴマと七味を加える。
さつまいもが柔らかくなっているか味見をして完成です。
コツ・ポイント
さつまいもに火が通るためにしっかりと炒め煮にして下さい。
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