青菜と油揚げの炊いたん
元気印主婦の素 @cook_40053902
普通のお惣菜やけど、1品あるとほっこりします～。作り方はめっちゃ簡単。
このレシピの生い立ち
こんなんUPするほどのレシピでもないんですが、Cook Pad上では、シンプルな煮物って意外に人気なんで、参考までに載せました。味を決める時、大事なのは煮汁の色ですよぉ。なめてみて美味しいと思ったらOKだから。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は洗って、3～4cmに切る。油揚げはいったんゆでて、水気を絞り、短冊に切る。
- 2
鍋にだし汁を入れて、好みの味付けをし、沸騰させたら、青菜と油揚げを加え、一煮立ちさせたら火を止め、味を含ませる。
コツ・ポイント
この青菜は、アメリカで手に入りやすい、いつもの中国野菜だけど、水菜でも小松菜でも春菊でもなんでもOK。ちょっと薄いかな、ぐらいの煮汁でさっと炊いてください。めんつゆをベースにしてもOK！
リアクション
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