【秋の味覚】かぼちゃと豚肉の甘辛炒め
実家生の成長日記 @cook_40218346
かぼちゃの甘みと豆板醤のピリ辛がよく合います！おかずにも、お酒のおつまみにもなります(^O^)
このレシピの生い立ち
父がかぼちゃをおかずとしてあまり食べないので、お酒にも合うようにピリ辛にしたくて豆板醤を入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1口サイズに切り、
耐熱容器に入れてレンジで2分ほど加熱 -
- 2
豚肉に塩コショウを振り
酒を入れて揉む
片栗粉をまぶしておく -
- 3
ごま油で豚肉を炒めて
色が変わったらかぼちゃ、えのきを投入
→かぼちゃが崩れないように優しく - 4
調味料☆を入れて具材と絡める。
水分が全部飛ぶ手前で火を止める -
- 5
最後にごまをふって完成♪♪
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