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- 1
アサリはヒタヒタの水(分量外)につけ、2時間ほど砂抜きする。
- 2
水・酒を鍋に入れ、砂抜き後よく洗ったアサリを投入。沸騰して口が開いたらアクをとったら醤油を入れる。
- 3
皿に盛り、ねぎを散らして出来上がり！
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