❃ 鯖のちらし寿司 ❃
yumegohan_ @cook_40220602
鯖の美味しい脂にさっぱりした酢飯と紅生姜が最高に、、、合います！旦那も家族も大絶賛の味！是非つくってね ♡
このレシピの生い立ち
塩鯖をさっぱり食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖を皮面を上にして皮がパリッとなるようにグリルで強火で焼いて、一口大に切っておく。
- 2
卵2つ分の薄焼き玉子を作って千切りにする。
- 3
胡瓜はスライサーで薄く輪切りにして、鍋にお湯を沸かして、沸騰した状態のお湯に入れてから30秒くらい火を通す。
- 4
酢飯に、薄焼き玉子、胡瓜、紅生姜、塩鯖の順に盛り付けて、白ごまを振って
- 5
できあがり ♡
-
コツ・ポイント
紅生姜とめちゃくちゃ合うので紅生姜は欠かさず入れて欲しいです！！
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