アプリでひらく作り方
- 1
解凍したむきえびの水気を取って、塩麹と一緒にビニール袋に入れておく。
- 2
しいたけは薄く切り、もやしは洗ってザルにあけ水をきる。
- 3
小鍋に☆を入れ煮立ったら、しいたけとむきえびを入れる。
- 4
むきえびに多方火が通ったら、もやしを入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
薄味に仕上げると、優しい味の副菜に。材料を倍量にして濃い目の味付けにすると、
あんかけ丼にも出来ますよ。
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