なめ茸ときゅうりのおろし和え
みれゆう @cook_40209684
なめ茸の甘さが大根のピリ辛をまろやかにします。
このレシピの生い立ち
あっさりしたおろし和えをと思い考えました。
とても簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りし、塩もみします。
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- 2
大根はおろしてザルにあげます。
-
- 3
きゅうりを軽く水洗いして絞り大根卸となめ茸を和え、薄口醤油をくわえます。
-
コツ・ポイント
大根は自然に水分が落ちて行く程度の水切りでよいです。
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