なめたけとちんげん菜のみぞれ和え

りたすけ's cooksnap of when they made なめたけとちんげん菜のみぞれ和え.
Jock's cooksnap of when they made なめたけとちんげん菜のみぞれ和え.
ｍａｒｉ♪'s cooksnap of when they made なめたけとちんげん菜のみぞれ和え.
*ayumin*
*ayumin* @cook_40050320

たまには、いつもと違うなめたけの和え物いかがですか^_^
野菜も取れて、栄養満点です！
このレシピの生い立ち
なめたけを消費したい！更に、野菜も取りたい！と考えつつ、どこかでこんなものを食べたような…と記憶も辿り、自分流にこうなりました^_^

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材料

二人分
  1. ちんげん菜 一株
  2. なめたけ 二分の一瓶
  3. 人参 四分の一本
  4. ちくわ 一本
  5. 大根 八分の一本ぐらい
  6. めんつゆ 大さじ二分の一

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、食べやすいよう、少し細かめのぶつ切り。

  2. 2

    人参は千切り。

  3. 3

    なめたけは大きいと思うようなら、半分に切ってください。

  4. 4

    ちくわを千切り。

  5. 5

    ちんげん菜と人参をボウルに入れて、レンジで600wで２分。

  6. 6

    その間に、大根は皮を剥きおろす。
    おろしたあと、水気は少し固めに絞る。

  7. 7

    レンジでチンした野菜らの水気を十分絞り、そこへ、大根おろしとなめたけ、めんつゆを投入し、混ぜ合わせる。

  8. 8

    出来上がり！！

コツ・ポイント

レンジにかけた野菜、大根おろしは水気を絞ってください。味が薄くなっちゃいます。
レンジにかけた野菜がまだ硬いようなら、様子を見てもう少しチンしてください。
味が薄ければ、めんつゆをもう少し加えてくださいね。

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レシピ作者

*ayumin*
*ayumin* @cook_40050320
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はじめまして。 よく、COOKPAD見ながら作ってます。これからも、色々なレシピを参考に、美味しいものを作れたらなぁと思います。宜しくお願いします。
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