簡単きんぴらアレンジ☆きんぴらのつくね風

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☠SACHI☠
☠SACHI☠ @cook_40146851

きんぴらって、ついつい残っちゃうので、メインに変身しちゃいました
このレシピの生い立ち
挽肉が 少なかったので、じゃがいも足してカサ増ししてますが、じゃがいも無しでも大丈夫！

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材料

  1. 豚ひき肉 150g
  2. きんぴらごぼう余り
  3. じゃがいも 2個
  4. 生姜みじん切り 1/2カケ
  5. しいたけ 2個
  6. 白ごま 適量
  7. 卵 1個
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. ☆てりやきタレ
  11. 酒・みりん 各大さじ3
  12. 醤油 大さじ2
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 水 大さじ1
  15. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    こんな感じに 材料

  2. 2

    しいたけ・生姜をみじん切り
    ☆のてりやきタレを合わせておきます

  3. 3

    じゃがいもを洗ってラップに包み 600wで 5分 チンし、皮を剥いて マッシュします

  4. 4

    きんぴらごぼうの余りを 粗みじん切りにします

  5. 5

    きんぴら・じゃがいも・生姜・しいたけを ボウルに入れ まぜまぜ

  6. 6

    ボウルの半分に⑤を寄せて、卵・ひき肉・白ゴマ・醤油のみを混ぜ合わせます。

  7. 7

    粘りが出るまで、全部混ぜ合わせます。片栗粉を入れて また混ぜ合わせます

  8. 8

    手に水を付け 一口大に 丸めて、油を引いた フライパンへ 焼きます

  9. 9

    両面 こんがり焼き色が付いたら

  10. 10

    合わせておいた、☆のてりやきタレを フライパンへ ジャーッと入れて

  11. 11

    フライパンを傾けて 水溶き片栗粉で トロミを付けます。

  12. 12

    皿に盛り 白ゴマを散らしたら 出来上がりーー☆

コツ・ポイント

レンジに寄って チンするのは、調整してくださいね。

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レシピ作者

☠SACHI☠
☠SACHI☠ @cook_40146851
に公開
レシピには、写メを入れる！！を 基本にしてますwww 自分も写メ付きレシピだと助かるから♡つくれぽ お願いしまーーす ☆ 今年から 毎日弁当꒰꒪д꒪|||꒱ 弁当は覚書のみで☆JKになる三代目JSB好きの娘www なぜかメンディー弁当箱（笑）
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