タコと大根のフェ
ヨップ @cook_40121167
あと1品欲しいという時さっと作れ甘辛く病み付きになる一品です。
大根のサクサク感とタコの歯応えがとても合います
このレシピの生い立ち
大根のカクテキが好き
タコが好き
韓国風の甘辛がどうしても食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
タコは食べやすい大きさに切る
大根はサイコロ状に切る - 2
ボールにコチュジャンと生姜みじん切りとニンニクすりおろし、砂糖、ポン酢、豆板醤、味醂を入れてよく混ぜます。
- 3
調味料を混ぜ合わせタコと大根を入れていきます。よく絡めてください。最後の仕上げにすり胡麻を好きなだけ入れて出来上がり
コツ・ポイント
大根から少し水分が出ますが、材料の合わせ調味料が混ぜた時コテコテしてるので丁度塩梅が良くなります。
コツは全くありません。とにかく切って混ぜるのみです。
分量は特にきっちりして頂かなくても、お味見しながら好みに仕上げて下さい。
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